İçindekiler:Kırmızı biber,karabiber,kimyon,kişniş,yenibahar,
  kurutulmuş sarımsak tozu,dekstroz,bitkisel lif,GDL(E575)
  askorbik asit(E300),sodyum fosfat(E450-451-452)sitrik asit(E330)
 
 
 KULLANIM ŞEKLİ:
  
  1) Proses ve ürün reçetesine bağlı olarak sucuk yapılacak hammaddeler tartılır.
  2) Kullanılacak etlerin sıcaklığı max. 2 dereceyi geçmemelidir.
  3) Et, nitritli tuz ile kürleme işlemine tabi tutulur.
  4) Kürlenmiş et kutere (karıştırıcı) alındıktan sonra üzerine % 5 oranında Parmak sucuk harcı 
   ilave edilerek homojen dağılım sağlanıncaya kadar karıştırılır.
  5) Et hamuru içinde hava kalmayacak biçimde karıştırıldıktan sonra kılıflara doldurulur.
  6) Askıya alınan ürünler 10-15 derecede 10-12 saat dinlendirilir.
  7))En iyi fermentasyon sıcaklığı 25-30 derece olup 6-7 gün bekletilerek olgunlaştırılır.